3kg
125g
Σαν Μιχάλη Π.Ο.Π. Σύρου
Το τυρί Σαν Μιχάλη Π.Ο.Π. Σύρου είναι ένα από τα πιο σπάνια τυριά παγκοσμίως, καθώς παράγεται μόνο σε 2 τυροκομεία σε ολόκληρο τον κόσμο, στο μικρό νησί της Σύρου, μόνο με γάλα από τις λίγες αγελάδες του νησιού.
Το Σαν Μιχάλη έχει πικάντικη γεύση και χρυσό δέρμα και ωρίμανση 8 μηνών. Η μάζα του είναι συμπαγής, με ακανόνιστες τρύπες και κοπή θρυμματισμένη όπως παρμεζάνα.
ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ
ΣΥΡΟΣ
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: | ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΤΥΡΟΣΥΡΑ |
| ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ: | ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΓΑΛΑ ΣΥΡΟΥ |
| ΚΑΤΑΓΩΓΗ: | ΣΥΡΟΣ |
| ΩΡΙΜΑΝΣΗ: | 8 ΜΗΝΕΣ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ |
*
Προτείνουμε το συνδυασμό της με λευκό κρασί από Ασύρτικο με τη συνοδεία προζυμένιου ψωμιού, άγριας ρόκας και σταφίδας.
